Senaste inläggen
1½ blomkålshuvuden
1½ broccolibukett
0,75 dl crème fraiche
Salt och peppar
2. Skala och finhacka löken. Skala och grovriv moroten. Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar och crème fraiche till len jämn smet. Forma åtta avlånga biffar. Stek dem i smör i en stekpanna, 3 - 4 minuter på varje sida.
3. Servera biffarna med mos och grönsallad. Toppa grönsakspurén med klippt gräslök.
Köttfärsbiffar
1½ gul lök
1½ morot
600 g nötfärs
1½ tsk salt
1½ krm svartpeppar
0,75 dl crème fraiche
3 msk smör
Till servering
Sallad, blandad grön, t ex ruccola och maché
1½ knippa färsk gräslök
2. Skala och finhacka löken. Skala och grovriv moroten. Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar och crème fraiche till len jämn smet. Forma åtta avlånga biffar. Stek dem i smör i en stekpanna, 3 - 4 minuter på varje sida.
3. Servera biffarna med mos och grönsallad. Toppa grönsakspurén med klippt gräslök.
Köttfärsbiffar
1½ gul lök
1½ morot
600 g nötfärs
1½ tsk salt
1½ krm svartpeppar
0,75 dl crème fraiche
3 msk smör
Till servering
Sallad, blandad grön, t ex ruccola och maché
1½ knippa färsk gräslök
450 g tonfisk
1½ rödlökar
3 dl lätt crème fraiche
3 msk dijonsenap
3 msk basilika
1½ dl svarta urkärnade oliver
Salt och peppar
2. Häll av vätskan från tonfisken coh finhacka köttet. Skala rödlöken och finhacka den, basilikan och oliverna. Blanda med crème fraiche, tonfisken samt dijonsenap. Smaka av med salt och peppar.
3. Servera pastan med den kalla tonfisksåsen.
600 g tagliatelle
900 g kycklingfilé(er)
Matolja
1½ hackad gul lök
12 st soltorkade tomater
1½ dl hönsbuljong
3 dl vispgrädde
0,75 msk torkad basilika
Salt och svartpeppar
3 dl riven Västerbottensost
2. Tillsätt buljong och grädde och låt koka ihop i 4 - 5 minuter.
3. Smaksätt med basilika, salt och peppar. Sila av pastan och vänd ner osten och kycklingsåsen.
250 g körsbärstomater
4 portioner pasta
2 msk pesto eller olivolja
1 påse blandad sallad t ex sommarmix eller ruccola
100 g skivad serranoskinka
Liten rödlök
1 dl svarta kärnfria oliver
3 msk skuren timjan eller oregano
2 dl matyoghurt/turkisk yoghurt
600 g kalkonfiléer
2. Strö lite salt och peppar på kalkonen. Linda skinkan runt kalkonfilén. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 45 minuter eller tills innertemperaturen är 72¤C.
3. Skala och hacka löken. Skär oliverna i bitar. Blanda ner det och örtkryddan i matyoghurten och smaka av med salt och peppar. Lägg ev till en vitlöksklyfta.
4. Dela ev tomaterna i halvor. Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Häll av vattnet och blanda pastan med pesto och tomater. Vänd ner salladen strax innan servering.
5. Skär kalkonfilén i skivor och servera den med pastasalladen och olivyoghurten.
Presentation
Fråga mig
Kalender
| Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
| 1 | |||||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 |
31 |
||||||||
| |||||||||
Sök i bloggen
Senaste inläggen
- Köttfärsbiffar med grönsakspuré
- Färsk pasta med kall tonfiskcreme
- Pasta med soltorkad tomat, basilika och kyckling
- Kalkonfilé med serranoskinka