Direktlänk till inlägg 1 augusti 2010
Kalkonfilé med serranoskinka
250 g körsbärstomater
4 portioner pasta
2 msk pesto eller olivolja
1 påse blandad sallad t ex sommarmix eller ruccola
100 g skivad serranoskinka
Liten rödlök
1 dl svarta kärnfria oliver
3 msk skuren timjan eller oregano
2 dl matyoghurt/turkisk yoghurt
600 g kalkonfiléer
2. Strö lite salt och peppar på kalkonen. Linda skinkan runt kalkonfilén. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 45 minuter eller tills innertemperaturen är 72¤C.
3. Skala och hacka löken. Skär oliverna i bitar. Blanda ner det och örtkryddan i matyoghurten och smaka av med salt och peppar. Lägg ev till en vitlöksklyfta.
4. Dela ev tomaterna i halvor. Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Häll av vattnet och blanda pastan med pesto och tomater. Vänd ner salladen strax innan servering.
5. Skär kalkonfilén i skivor och servera den med pastasalladen och olivyoghurten.
Köttfärsbiffar med grönsakspuré Räcker till 6 Det här behöver du: Grönsakspuré 1½ blomkålshuvuden1½ broccolibukett0,75 dl crème fraicheSalt och peppar Så här gör du: 1. Dela blomkålshuvuet och broccolin i buketter och koka tills de blir...
Färsk pasta med kall tonfiskcreme Räcker till 6 Det här behöver du: 6 portioner tagliatelle450 g tonfisk1½ rödlökar3 dl lätt crème fraiche3 msk dijonsenap3 msk basilika1½ dl svarta urkärnade oliverSalt och peppar Så här gör du: 1. Koka pa...
Pasta med soltorkad tomat, basilika och kyckling
Räcker till 6
Det här behöver du:
600 g tagliatelle900 g kycklingfilé(er)Matolja1½ hackad gul lök12 st soltorkade tomater1½ dl hönsbuljong3 dl vispgrädde0,75 msk torkad basilikaSalt och svart...
Presentation
Fråga mig
Kalender
| Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
| 1 | |||||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 |
31 |
||||||||
| |||||||||
Sök i bloggen
Senaste inläggen
- Köttfärsbiffar med grönsakspuré
- Färsk pasta med kall tonfiskcreme
- Pasta med soltorkad tomat, basilika och kyckling
- Kalkonfilé med serranoskinka